【概述】　全市住宿餐饮业调整经营定位，拓宽经营领域，拓展市场空间，加快品牌化、连锁化、便利化发展，消费总量平稳增长。中高端住宿餐饮企业受市场环境变化影响较大，中低端住宿餐饮企业受影响相对较小。全市住宿业有企业114个、从业人员1816人（其中含私企102个、从业人员1773人），个体358个、从业人员855人。餐饮业有企业263个、从业人员5573人（其中含私企218个、从业人员4687人），个体4611个、从业人员10160人。至年底，全市住宿餐饮业个体户5274个，从业人员11989人。住宿和餐饮业营业额33.9亿元，比上年增长12.3%；住宿和餐饮业社会消费品零售额23.44亿元，比上年增长5.5%。20个重点住宿餐饮企业年营业收入7亿元，比上年下降5.3%。13个企业年营业收入超2000万元，其中宜兴大酒店、凯宾斯基饭店、万达艾美酒店、国际饭店、宜兴宾馆、禄漪园国际大酒店6个企业年营业收入均超5000万元。高端酒店布局饱和，同质化竞争激烈，分流明显，生存和发展空间受阻。面对大众消费、健康消费、绿色消费等新型消费理念的转变，住宿餐饮企业在加快拓宽经营领域、抢抓市场机遇等方面的步伐还不够快，潜力尚未深度挖掘。

 

【宜兴餐饮产业链亮相江苏国际餐饮博览会】　10月，2015江苏国际餐饮博览会在南京国际展览中心举行，市云湖国际会议中心、江苏乾元茶业有限公司、宜兴万宝陶业有限公司、陶都优品土特产有限公司联合组建的宜兴主题馆，在全省县（市）展馆中规模最大、产业最全。现场展示大觉素宴、乾元茶、紫砂茶具、陶餐具、特色食材五大品类，力推“商旅文”聚合牌、“互联网+特色”牌，做大做强地方餐饮产业链，创新地方经济加快发展之路。